Kokeilin eilen tehdä banaanijätskiä johon tulee banaania, kookosmaitoa, kanelia ja raakasuklaata. Ainekset soseutetaan ja laitetaan pakkaseen pariksi tunniksi välillä sekoittaen.
Resepti mitä sovelsin, löytyy täältä.
Itse tykkään syödä jätskini kuitenkin vastaisuudessakin ihan aitona. Sen kerran kun herkuttelee niin olkoon se kunnon kermaan tehtyä ja sokerilla höystettyä.
Tänään tein banaanilettuja joihin tuli 1 muna, banaani, reilu ruokalusikallinen maapähkinävoita ja raakasuklaajauhetta. Sauvasekoittimella sekaisin. Päälle jäisiä mustaherukoita ja lauantain kunniaksi vaahterasiirappia.
Pannukakuista/letuista tuli erittäin hyviä ja teenkin näitä monesti aamupalaksi. Nyt varsinkin kun sain sauvasekoittimen jossa saa ainekset kunnolla sekaisin. Aikaisemmin olen muussanut ainekset haarukalla eikä siitä ole tullut tasaista.
Omaan ruokafilosofiaani kuuluu se, että se mitä syön on oltava hyvää, ei mitään ok ja sinnepäin vaan oikeasti todella hyvää.
En syö tiettyjä ruokia vain trendien vuoksi tai siitä syystä että muutkin tekevät niin.
Viljoja välttelen kun saan siitä turvonneen vatsan. Vatsakivut eivät myöskään enää houkuttele kymmenien vuosien kipujen takia. En silti ole kokonaan lopettanut viljojen syöntiä koska välillä on vain saatava oikeaa pastaa ja kunnon leipää. Välillä syön ja nautin ja vatsa kestää ihan hyvin/vaihtelevasti ilman turvotusta tai kipuja. Joskus jos mopo lähtee oikein käsistä niin sen kyllä sitten tuntee, näkee ja tietää.
Maailmassa on mitä ihmeellisimpiä/erikoisempia reseptejä; osa erittäin hyviä ja osa sellaisia etten itse koe niitä omikseni. Mutta ennenkuin arvostelen, maistan ja vasta sitten totean onko se hyvää vai ei.
Ruoka on kuitenkin asia josta pitää nauttia ja sen on oltava hyvää. Suosittelen kokeilemaan ja testaamaan erilaisia reseptejä (niitä omasta mielestä outojakin) koska monesti voi yllättyä kuinka hyvää se onkaan :)
Ihanaa lauantaita ♡
